夏の天ぷら御膳新着!!
昨日の昼食は｢夏の天ぷら御膳｣として、しその実ご飯・天ぷら盛り合わせ・冷奴～モロヘイヤのお浸しを添えて・きんぴらごぼう・きゅうりの彩り和え・水ようかんをご提供いたしました！ しその実ご飯は新メニューとなっており、さわやか […]
紫陽花(あじさい)御膳
先日、昼食に｢紫陽花御膳｣をご提供しました！ 献立内容は【とうもろこし＆枝豆ご飯、天ぷら盛り合わせ、なす田楽、白菜のゆかり和え、さくらんぼゼリー、花麩のお味噌汁】 旬を感じるとうもろこし＆枝豆ご飯が好評で、天ぷらも南瓜、 […]
花まつりのちらし寿司
昨日の昼食は、花まつりの行事食をご提供しました！ 献立は【ちらし寿司、まぐろカツ＆鶏肉の野菜巻き、春野菜のあんかけ、菜の花の湯葉和え、すまし汁】。色彩豊かな食材がたくさん使用されており、春を感じられるお食事となっていまし […]
節分の豆まき&行事食
今年は2021年以来4年ぶり、2月2日が節分でしたね。 この日のルーエの昼食は、薄焼き卵で巻いた卵巻きずしと稲荷ずし、まぐろ・サーモンの生寿司、副菜に昆布豆、いわしつみれと大根の煮物が付いて、季節感を感じられる献立でした […]
サーモン&ネギトロ丼！
昨日の昼食は行事食｢サーモンネギトロ丼｣でした！ 口当たりのやわらかなサーモンと、とろっとした口溶けの旨味たっぷりなネギトロが酢飯に乗って、皆さま大変喜ばれていました。「本当に美味しい。毎日でも食べたいくらい」と仰る方も […]
ルーエの年越し2025
昨年末から年明けにかけてのルーエのメニューをご紹介！ 12月28日――冬の寒さも厳しい折、皆さまから｢温かい飲み物が飲みたい。｣との声が聞かれるようになってきたこともあって、おやつにあったか～いお汁粉をご提供しました。 […]
クリスマスのスペシャルランチ！
メリークリスマス！本日のルーエはクリスマスメニューのスペシャルランチでした！ ピラフ・ハーブチキン&エビフライ・ラタトゥイユ・アスパラのマリネサラダ・パンプキンスープ…ラタトゥイユ(野菜のトマト煮込み)やハーブチ […]