2026.08.05
7/26(日)は土用の丑の日で｢うなぎ御膳｣を提供いたしました！ 土用は雑節のひとつです。雑節とは二十四節気などのほかに、季節の移り変わりをより的確につかむために設けられている特別な日です。また丑の日は十二支で月や日を表 […]
2026.06.23
本日の昼食は梅雨時の定番｢紫陽花御膳｣！ メニューはゆかりご飯、鮭の塩焼き＆だし巻き玉子に大根おろしを添えて、炊き合わせ、ほうれん草のわさび和え、お吸い物、デザートはあじさいゼリーでした！ 皆さまからリクエストの多かった […]
2026.05.05
今日は端午の節句。季節行事に合わせてメニューを考えました！ メニューは海老 / キス / なす / ピーマン / 舞茸の天ぷら盛り合わせ、茶碗蒸し、メロン、お吸い物でした。皆様ボリューム満点の天ぷらを美味しそうに召し上が […]
2026.04.14
4/8はお釈迦様のお誕生日、花まつり。ルーエでも行事食で｢花まつり御膳」を提供いたしました。 ちらし寿司/ヒレカツ＆鶏肉の野菜巻き/春野菜のあんかけ/菜の花の湯葉和え/お吸い物おやつは甘酒ゼリーでした。 鮮やかな彩りのち […]
2026.03.03
今日はうれしいひな祭り、ということで、ルーエの昼食も｢ひな祭り御膳｣をご提供しました。 ゆかりご飯/ネギトロ/菜の花のからし和え/卵豆腐のあんかけ/お吸い物そしておやつには、ひなまつりケーキ！ 外はあいにくの雨模様でした […]
2026.02.04
節分の日のルーエの昼食は、行事食として巻き寿司＆握り寿司/いわしつみれと大根煮/昆布豆/味噌汁を提供いたしました！ ルーエの巻き寿司は海苔ではなく卵で巻いた玉子巻き寿司です！卵で巻くことで彩りも良く、軟らかく食べやすくな […]
2026.01.26
昨日のルーエの昼食は、行事食としてにぎり＆稲荷ずし/豆腐のかにあんかけ/青菜の湯葉和え/マンゴームース/すまし汁を提供いたしました！ 皆さま久しぶりのお寿司にとても喜ばれていました。ルーエのお寿司はいつも大好評です。また […]
2025.12.27
12/25の昼食は｢クリスマスランチ｣としてピラフ/ハーブチキン＆エビフライ/ラタトゥイユ/アスパラマリネサラダ/パンプキンスープをご提供いたしました。 クリスマスらしい華やかで見栄えも味もいいメニューに皆さま舌鼓。さら […]
2025.11.17
11/16の昼食はサーモン＆ねぎとろ丼/卵豆腐あんかけ/ほうじ茶ババロア/味噌汁をご提供いたしました。 サーモンとねぎとろが緑の大葉、黄色い錦糸卵と共に彩りよく盛り付けられており、とても食欲をそそる見た目でした。もちろん […]
2025.10.14
10/11の昼食は｢秋の味覚御膳｣をご提供しました！ 栗ご飯/さんまの塩焼き/きんぴらごぼう/しろなのわさびドレッシング和え/柿ゼリー ホクホクとした甘みのある栗がたくさん入った栗ご飯。秋の恵みを感じさせてくれました。サ […]
